函館マリンフェスティバル2025～見て・さわって・味わった！「函館真昆布の森」(2025.7.19-20)
函館マリカルチャープロジェクトでは、7月19日（土）・20日（日）に開催された「函館マリンフェスティバル2025」において、『函館真昆布の森』をテーマにしたブースを出展しました。
会場では、約8ｍもある実物の真昆布が登場！その大きさに、子どもたちも大人もびっくり！
函館真昆布のパネルなどによる紹介、3浜(白口浜・黒口浜・本場折浜)の早煮昆布や函館真昆布を使用したカレー、カップ麺、クッキーなどの商品見本や、北海道新聞社さんの「昆布チャンピオンベルト」や「昆布新聞」も展示して、みなさんじっくり見てくださいました。
ぬるぬる・とろ〜りの「粘り気体験」では、昆布の手ざわりに「おもしろい〜！」とにぎやかな声がたくさん。
さらに、「昆布水」の試飲コーナーでは、函館真昆布(白口浜)の味わいに、「こんなにおいしいお出汁、初めて！」という感想も寄せられました。
アンケートでは、「ふだんは昆布だしを使っていない」という方のほとんどが、「これから使ってみたい」と答えてくださり、昆布の魅力がしっかり伝わったことを実感しています。
函館真昆布のことを見て、さわって、味わうことで知っていただき、ブースには、小さなお子さんからご年配の方まで、幅広い世代の方が訪れてくださいました。ご来場いただいた皆さま、本当にありがとうございました！
同時開催した【函館マリカルチャープロジェクトパネル展】はこちら⇩