函館真昆布スープの「函館塩ラーメン」を味わいました(2025.8.6)

　セブンイレブン－ジャパンでは、8月1日から北海道内の店舗限定で「函館真昆布」をスープのだしに使用した「冷たい函館塩ラーメン(函館真昆布使用)」を発売しています。
　同社は、函館市が事業主体となって取り組んでいる「函館マリカルチャープロジェクト」に賛同し、函館市産の昆布を使用した商品の販売を通じて、藻場再生のプロジェクトを持続的に応援するとしています。
　これまで、「函館真昆布」のブランド名を冠した商品としては、大手総合スーパーのプライベートブランド商品「函館真昆布だし用」がありますが、「函館真昆布」と表示された商品が増えることで認知度向上につながることが期待されます。
　早速、セブンイレブンで「冷たい函館塩ラーメン(函館真昆布使用)」を買い求めて味わってみましたが、とても美味しく、函館塩ラーメンのあっさり味がより引き立っているのではと感じました。
　「函館真昆布」に多少なりとも関わる者としては、次の「函館真昆布」ラーメンの商品企画では、具材の「わかめ」を「函館真昆布」の千切り昆布か春採り昆布に替えた商品を是非とも味わってみたいものです。
　なお、函館産の昆布を使った「一膳御飯おむすび 道産秋鮭と昆布炊き込みご飯」も同時に限定発売されており、「冷たい函館塩ラーメン(函館真昆布使用)」と一緒に食べましたが、”美味しさ”倍増のお昼ご飯となりました。