「はこだてカルチャーナイト2025」に出展しました！(2025.9.5)

　函館マリカルチャープロジェクトでは、９月5日(金)に開催された「はこだてカルチャーナイト2025」において、函館市国際水産･海洋総合研究センター4階･展望ロビーにおいて、「マリカルチャー＆コンブDEナイト スカイラウンジ『DASHI　(だし) 』ー “昆布水”を片手に湾と港の函館夜景を愛でる！ ー」と題して出展しました。
　展望ロビーからの夜景を楽しんでいただくとともに、エレベーター前に「昆布水の試飲コーナー」を、周回通路には約６ｍの加工前の真昆布などを展示した「『函館真昆布』紹介コーナー」と「『函館マリカルチャープロジェクト･北海道大学地域水産業共創センター紹介コーナー」を設けて、来場の方にプロジェクトと「函館真昆布」をPRしました。
　当日は、海洋研究センター１階に多くの人気ブースが出展しており、また、４階まで足をお運びいただけるものかと心配しておりましたが、200名以上の方に昆布水を試飲していただき、約120名の方にアンケートにご協力をいただきました。
　試飲では、提供した昆布水が約１日間水出ししたものであることをご説明すると皆様一様に驚かれ、中には、アンケート回答者に進呈した試供品の「函館真昆布だし用」を手に「まずは、これで昆布水を試してみたい。」と話された方もおりました。
　昆布水の試飲や実物の昆布の手触りや香りを確かめるなどを通して、「函館真昆布」を知っていただく良い機会となりました。
　　海洋研究センターにご来場いただき、また、４階展望ロビーまでお越しくださった皆さま、誠にありがとうございました。