「海の森を守るプロジェクトin函館」セミナーで「函館真昆布」等について講演を行いました(2025.11.28)

　11月28日(金)に、東京サラヤ株式会社北海道支店が主催の「海の森を守るプロジェクトin函館」が函館市国際水産･海洋総合研究センターにて開催されました。
　このセミナーでは、本プロジェクト･マーケティング部会から函館市農林水産部市場･販路担当の佐々木課長が登壇し、「『函館真昆布』ブランド」「函館マリカルチャープロジェクト･マーケティング部会の取り組み」「大阪･関西万博『函館真昆布DAY』」などについて説明するとともに、「函館真昆布」の法被を纏ってセミナー参加者に「函館真昆布」をPRしました。
　また、このセミナーでは、本プロジェクト･コンブ研究部会の北海道大学大学院水産科学研究院の秋田助教と、同大学地域水産業共創センターの共創アドバイザーである株式会社WMIの伊藤社長も登壇しました。
　なお、このセミナーでは、「函館真昆布」に関する資料および試供品の「函館真昆布だし用」が参加者に配られました。