「はこだてFOODフェスタ2026」に出展しました(2026.2.21-22)

　令和8年2月21日(土)・22日(日)に函館アリーナで開催された「はこだてFOODフェスタ2026」において、函館農水産物　ブランド推進協議会および北海道ガス株式会社(以下「北ガス」)と協働し、「函館真昆布」のPR活動を行いました。
　ブースでは、南かやベ漁業協同組合直販加工センターの協力による真昆布製品の試食や販売、北ガスは同社が購入した「ブルーカーボンクレジット」の紹介と関連クイズの実施、本プロジェクトは、函館真昆布の幟とＰＲポスター・説明ポスターの掲出、約４ｍの函館真昆布(白口浜)の原藻と３浜の昆布や関連資料・商品例などを展示したほか、毎日約300人の来場者に昆布水を試飲していただき、また、函館真昆布アンケートでは各日200人の方にご協力をいただきました。
　昆布水の試飲では、水出しの簡単な方法でも美味しい”だし”が取れることを来場者に知っていただき、アンケート実施では、ご協力いただいた方に新たに作製した「函館は『昆布』生産量日本一」の文言やポータルサイトの二次元バーコードが印刷された「函館真昆布メモ帳」や「函館真昆布ポケットティッシュ」を進呈するなど、「函館真昆布」ブランドの知名度向上を図るための周知活動を行いました。
　また、函館市経済部からの要請により、多彩な函館の食を学んで味わえるライブキッチンステージに出演し、「もっと知ろう！郷土が誇る『函館真昆布』の魅力」と題したプログラムで、函館真昆布の簡単な紹介や、真昆布と日高昆布の昆布水飲み比べ、新たな食材としての「生コンブ」の紹介と試食、「函館真昆布」クイズ大会を実施し、48人分用意された観覧席をほぼ埋めた観客の方に「函館真昆布」の価値と魅力を発信しました。
　ブースにお立ち寄りいただいた皆様、ライブキッチンに参加された皆様以外にも、２日間で約27,000人の来場者の皆様に「函館真昆布」をPRする良い機会となりました。