親子料理教室を開催しました(2025.2.1)

　2月1日(土)に函館農水産物ブランド推進協議会と函館マリカルチャープロジェクトの共催で親子料理教室を開催しました。
　今回の講師は、函館市食生活改善協議会のみなさまです。
　「函館真昆布」「たら」「雪の下大根」を使って、以下の料理を作りました。

🍳函館真昆布と大根の煮物
🍳たらの簡単チャウダー
🍳たらのタルタルソース焼き

　料理のスタートは「函館真昆布と大根の煮物」から。

　続いて「たらの簡単チャウダー」「たらのタルタルソース焼き」に挑戦。

　食欲をそそる香りが広がってきました。

　調理のあとは参加者全員で楽しく試食しました。

　また調理実習のほかにも、函館真昆布の展示や「昆布水」の試飲を実施。

　参加したみなさまからは、
　　✨「函館真昆布がおいしかった！」
　　✨「昆布はだしをとるものだと思っていたが、食べるのもアリ！」
　　✨「本格的なだしを極めてみたい」
　　✨「函館真昆布を買っていきたい」
といった感想をたくさんいただきました。
　今回の料理教室を通じて、函館真昆布の魅力を感じていただけたことを、大変嬉しく思います。
　これからも函館産の食材を活かした手作り料理で、食卓を囲んでいただければと思います。